Come Fare Yogurt Greco Magro
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Poi spegnete il fuoco e verificate che arrivi a 370 380 utilizzando un termometro per alimenti 2 la temperatura del latte non deve superare i 400 altrimenti i fermenti non resteranno attivi quindi eliminare la patina che si forma in superficie con un cucchiaio 3.
Come fare yogurt greco magro. Lo yogurt greco in particolar modo quello magro o light e un alimento che si incastra perfettamente nella dieta occidentale contemporanea ottemperando a numerose necessita come. Vi sveleremo come preparare lo yogurt greco fatto in casa anche senza grazie alla nostra spiegazione e ad una strumentazione interamente casalinga. Lo yogurt greco e piu sodo grazie al processo di colatura un processo che richiede davvero pochi accorgimenti. Chiaramente se vuoi fare lo yogurt greco tradizionale ti dovrai attrezzare di armi e pazienza.
Latte uht 1 litro yogurt bianco un vasetto se industriale oppure mezzo vasetto se fatto in casa. Per fare un primo tentativo di yogurt greco fatto in casa si puo partire con dello yogurt confezionato. Ad ogni modo e possibile anche utilizzare uno yogurt magro oppure uno yogurt preparato con latte di pecora. E semplicissimo ma bisogna armarsi di due ingredienti fondamentali.
Modesta concentrazione calorica buon potere saziante ottimo livello proteico e alto valore biologico delle proteine completezza del profilo amminoacidico non trascurabile. Una cosa che non avevo mai preparato in casa e con la quale ero curiosissima di cimentarmi era preparazione dello yogurt con laiuto dei fermenti lattici y di yogolife. Lunico attrezzo che occorre solitamente per preparare lo yogurt greco e la stamigna o stamina il tipico tessuto ad armatura tela per fare gli yogurt. E un metodo molto laborioso perche dovrai riscaldare il latte raffreddarlo farlo fermentare e poi filtrarlo per bene con un colino a bassa temperatura fino a farlo addensare.
Per preparare lo yogurt magro mettete il latte in un pentolino antiaderente e portatelo lentamente a bollore 1. Ecco allora come preparare lo yougurt greco fatto in casa senza dover ricorrere alla yogurtiera. Semplice ricetta per realizzare lo yogurt greco compatto e cremoso ingredienti. Amo fare le cose fatte in casa come il pane e altri cibi.
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